您当前的位置: 首页 > 军事

鲜嫩可口香菇油菜怎么做好吃又简单,做法图解分享,食全食美_1

2018-11-06 19:32:20
鲜嫩可口香菇油菜怎么做好吃又简单,做法图解分享,食全食美 香菇油菜一道简单易做,又适合于大众的菜肴,尤其是那些口腔溃疡患者,它不仅能有效的降低血脂还能使人强身健体,可谓是不可多得的一道菜肴,将香菇和油菜混炒而成的菜十分的具有口感,好吃又不腻,还有那么多的功效,为何不学习一下它如何制作呢。 更多详情人看过 >收藏 关于油菜的做法主料 油菜 :100g 香菇 :50g 辅料油 :适量盐 :适量 具体步骤步1.1. 准备食材:油菜100g、香菇50g。 PS: 购买油菜时要挑选新鲜、油亮、无虫、无黄叶的嫩油菜,可以用两指轻轻一掐,即断的油菜一般比较新鲜。油菜不宜长期保存,放在冰箱中可保存24小时左右,如果给宝宝做完辅食后还剩很多,一定要尽快食用噢!第二步2.2. 油菜洗净后,将根和叶切断分离。第三步3.3. 锅中水烧开后,先放入油菜根焯1分钟。 PS: 因为油菜根比叶厚很多,所以需要提前将油菜根下锅焯1分钟后再加入油菜叶,这样既能保证油菜根焯熟,也能减少油菜叶营养素的流失。第四步4.4. 然后再放入油菜叶焯30秒。第五步5.5. 焯好的油菜立即捞出,放入冷水中。 PS: 焯好的绿色蔬菜要立即放入冷水中,这样蔬菜的颜色会很绿,否则容易发黄。第六步6.6. 将油菜叶和油菜根分别切碎,然后装碗备用。第七步7.7. 锅中水烧开后,放入香菇焯5分钟。 PS: 对于小宝宝,可以再多焯一会儿,让香菇变得更加软烂,方便宝宝咀嚼。第八步8.8. 焯好的香菇切碎。第九步9.9. 大蒜切片备用。第十步10.10. 锅中倒入少许油,放入蒜片爆锅炒香,然后将蒜片捞出。 PS:蒜片是给这道菜提香的主要调料,爆香之后可以把它捞出来,借个味儿就好。第十一步11.11. 倒入香菇,小火不断翻炒3分钟。第十二步12.12. 然后倒入油菜根,小火继续翻炒2分钟。第十三步13.13. 添加一点点适合宝宝的无添加酱油调味,翻炒均匀。像图中这个的酱油碟,倒下来一滴就可以了。第十四步14.14. 加入油菜叶,翻炒1分钟,即可关火出锅。第十五步15.15. 一道小清新的香菇油菜就做好了,仅仅是闻到它的香味就非常有食欲了,吃起来更是口齿留香噢!烹饪技巧香菇和油菜都是很有营养价值的蔬菜香菇富含蛋白质、维生素B群、铁、钾、维生素D而油菜的维生素C含量超过普通水果还含有较多的β-胡萝卜素维生素B2、钙、钾、镁、膳食纤维等可以说香菇和油菜真的是一对黄金搭档
推荐阅读
图文聚焦