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紫薯葡萄玉米发糕的做法

发布时间:2019-05-15 05:30:57 编辑:笔名

紫薯葡萄玉米发糕的材料玉米相克食品面50g面粉250g菠菜相克食品50g紫薯相克食品50g酵母6g 紫薯葡萄玉米发糕的做法图片步骤,怎样做紫薯葡萄玉米发糕好吃?

150克面粉中加入50克粗玉米面,酵母4克用120克温水溶开,把酵母水加入混合好的面粉和玉米面中,搅拌均匀再揉成光滑的面团。

取50克紫薯泥,加入50克面粉和1克酵母,加适当水,揉成光滑的紫面团。

用50克菠菜榨成汁,加入1克酵母搅匀,倒入50克面粉中,揉成光滑的绿面团。

将3种面团盖保鲜膜放温暖处醒发至原体积的两倍大,取出分别揉出空气。

把准备做枝的绿面条底部刷1些清水放置在玉米面饼上,摆出树枝造型。做好的叶子底部刷少许清水,交替摆放在树枝上。再把做好的葡萄粒底部刷清水,放置到玉米饼上,摆成3串葡萄的样子。

取1个盘子,上面铺好打湿的屉布,把圆饼放在屉布上。

取部份紫面团,搓成条,揪成莲子大小的剂子,团圆做为葡萄粒。

取部份绿面团,搓成直径约为2毫米的3个不同长度的条做葡萄枝,再取6份绿面团,搓圆按扁,用手和刀背压出葡萄叶子形状。

将发糕坯子移入蒸锅屉中,盖上盖子,醒发210分钟后,开中火蒸20分钟关火,闷两分钟开盖。

美食天下菜谱大全温馨提示:

葡萄叶与葡萄放在坯子上时,底部要刷清水,这样粘的牢固,不容易脱落。

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